Lau Loves Food: biscoito amanteigado

Ontem - dia chuvoso e perfeito para novas aventuras na cozinha - eu decidi experimentar uma das receitas que eu achei aqui, uns dias atrás. [...] Quem aí já ouviu falar em biscoito amanteigado? 
Eu já. Mas nunca que eu ia imaginar que era tão fácil e rápido de fazer! Sério, quando eu achei - e botei em prática - a receita, fiquei boba com isso. Quer ver?

Você vai precisar de só: 200 g de amido de milho, 5 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina, 4 colheres (sopa) de açúcar, essência de baunilha (ou coco ralado).

Como fazer: Misture todos os ingredientes, molde os biscoitos (ou então, se você não tiver forminhas - como eu - faça bolinhas com as mãos e depois achate-as) e leve para assar. Deixei no forno por um pouco mais de 25 minutos, em 180 graus. 

E voilà! (: